Carpaccio de Res Delgadas lonjas de lomo de res, marinadas con aceite de olivas,
rúgula y
queso parmesano..
Carpaccio de Langostinos Delgadas lonjas de langostinos con Tapenade de Aceitunas y casco de limón.
Canasta de Camarones Canasta de plátano verde rellenas con camarones marinados en leche de coco neutra
mango, aguacate, cilantro, limón y cebolla roja.
Ceviche de Pescado Exquisita combinación de mero, róbalo y pargo marinados en limón con
cebolla roja, pimentón, cilantro, maíz tierno y suero costeño.
Mix de Carpaccio de
Salmones ahumado y Fresco Marinado con aceite de oliva y vinagre balsámico acompañado de cebolla y alcaparra
y casco de limón.
